Afvallen en toch lekker eten? Dat kan met cacao!



Veel mensen die willen afvallen denken dat lekkernijen zoals chocola verboden terrein zijn. De meeste chocolarepen die in de winkel te koop zijn barsten van de suikers en melk, en zijn dus inderdaad niet zo geschikt als je gewicht wil verliezen. Het belangrijkste bestanddeel van chocolarepen, te weten cacao, zit echter boordevol goede voedingsstoffen en bevat zelfs een bijzonder mineraal dat kan helpen bij gewichtsverlies. Helaas bevatten chocoladerepen uit de supermarkt nauwelijks cacao, en de cacao die erin zit is verhit geweest zodat er van al die goede voedingsstoffen nog maar weinig over is. Als je een echte chocoladefanaat bent en af wil vallen dan bestaat er echter een heel goed alternatief.

Voordelen van Cacao

  • Cacao en dan met name rauwe cacao heeft een groot scala aan gezondheidsvoordelen
  • In rauwe cacao zit de hoogste concentratie antioxidanten van alle voedingsmiddelen die je kunt bedenken
  • Het aantal antioxidanten is zelfs zeven keer groter dan bewerkte chocola
  • Zelfs meer dan acai-bessen, rode wijn, blauwe bessen en goji-bessen bij elkaar
  • Dat maakt cacao gelijk nummer één bron van antioxidanten
  • Cacao is rijk aan polifenolen
  • Cacao bevat flavonoïden, deze hebben een beschermende werking tegen hart en vaat aandoeningen
  • Cacao bevat fenylethylamine, een stof die je verliefd zou doen voelen en zodoende als licht antidepressivum werken
  • Cacao is goed voor het cholesterol
  • Het bevat een soort onverzadigd vetzuur, oliezuur genaamd, dat bekend staat om het goede cholesterol te doen toenemen
  • Cacao bevat veel mineralen, zoals: (veel) magnesium, ijzer, chromium, zink en koper, mangaam, zink
  • Cacaonibs bevatten veel vitamine C. 28 gram cacao nibs bevatten 21% van de dagelijkse behoefte aan Vitamine-C
  • Er zijn aanwijzingen dat rauwe cacao zelfs bloeddruk verlagend werkt

Recept 1: Chocoladereep

Dit is super simpel en kun je snel te bereiden. Volgende nodig:

3 dessert lepels cacaopoeder

40 gram kokosolie

16 Stevia druppels

3 dessert lepels vanille extract

Bereidingswijze

De kokosolie laten smelten (au bain marie)

De rest van de ingrediënten in een bakje doen

Kokosolie erbij doen en goed door elkaar roeren

Leg een bakpapiertje in een bakje en doe het mengsel erin

Deksel erop en in de vriezer stoppen, voor minimaal 2 uur

Cacaonibs



Recept 2

250 gram banaan (3 kleine)

20 gram cacaonibs

klein beetje kokosmelk

2 eetlepels vanille-extract

cacaopoeder (als garnering)

Stevia druppels (optioneel)*

*Zelf vind ik deze hierbij niet nodig, maar misschien de echte zoete kauwers onder ons wel.

Bereidingswijze

bananen in stukjes snijden en invriezen

banaan, vanille-extract en kokosmelk samen in de blender doen

in een schaaltje doen en de cacaonibs erdoor heen roeren

cacaopoeder eroverheen strooien

Een andere lekkere en gezonde tip is, om een handje cacaonibs in je smoothie te doen!



Recept 3

1 eetlepel cacao

1 eetlepel cashewnoten

1 eetlepel biologische rozijnen

1 eetlepel pompoenzaadjes

1 eetlepel goji bessen

1 eetlepel hennepzaad

Bereiding:

Meng alle ingrediënten in een kom. Heerlijk voor als je tussendoor trek krijgt of als snack voor onderweg.



Bananentoetje met cacao

Ingrediënten:

100 ml amandelmelk

2 rijpe bananen

1 tl vanillepoeder

snufje kaneel

1 eetlepel cacao

Bereiding:

Doe de amandelmelk, bananen, vanillepoeder en kaneel in een blender en maak er een smeuïg geheel van. Schenk dit over in een dessertschaaltje en strooi de cacao er overheen.



Nog meer gezondheidsvoordelen van cacao

Naast de ontdekkingen die we hierboven hebben opgesomd, zijn er nog enkele onderzoeken geweest die mythes omtrent cacao definitief onderuit hebben gehaald. Deze zijn:

* Desondanks het feit dat cacao bromine en cafeïne kan bevatten, komen deze stoffen voor in zulke geringe hoeveelheid, dat ze niet kunnen leiden tot nerveus gedrag.

* Cacao werkt niet verslavend.

* Cacao bevat geen chemicaliën die aanleiding geven tot acne (het zijn de suikers in chocolade die zorgen voor acne).

* Het maakt niet ‘high’. U zou 12 kilo cacao moeten eten in één keer, om nog maar enig effect te ondervinden.

* Cacao zorgt niet voor toename van slechte cholesterol, omdat het in feite een neutraliserend vetzuur bevat, stearinezuur genaamd.

Popular Today
10 Gratis Smoothie Recepten met Fruit
Read more
Verse gezichtsmaskers zelf maken
Read more
5 gezonde drankjes voor gewichtsverlies
Read more
Natuurlijke gezichtsmaskers om zelf te maken!
Read more
Hoe de rimpels onder zijn ogen te verwijderen, hoe zich te ontdoen van rimpels thuis
Read more
Natuurlijke gezichtsmaskers om zelf te maken!
Read more
Hoe de rimpels onder zijn ogen te verwijderen, hoe zich te ontdoen van rimpels thuis
Read more
Verse gezichtsmaskers zelf maken
Read more

Never Miss A Post!